健康に気をつけている方からしてみると、当たり前のことが書かれているような内容でしたが、
改めて食は自己投資であり、身体は何よりの資本だということが再認識できました。
ハーバードが教えるというより、ハーバードで研究員をされていた著者の推奨する食事術という内容です。
投資１ 毎日納豆１パック
投資２ 食物繊維おかずを作り置きする
投資３ 週の半分は魚を食べる
投資４ 野菜は1日４食以上食べる
投資５ ココナッツオイルを常備する
投資６ 鉄とビタミンBをチャージする
投資７ ホルモン材料のDHEAを食べて補給
上記全てを実践することは難しいが、以下の食べない投資というのはより実践しやすいと感じた。
食べない投資１ 甘い飲料は飲まない
食べない投資２ 糖度の高い果物、野菜は避ける
食べない投資３ 白い主食は食べない
食べない投資４ 食べる時間に注意する
食べない投資５ トランス脂肪酸（植物油脂）
食べない投資６ 揚げ物など高温調理された食べ物
食べない投資７ 食品添加物
食べない投資８ 有害金属をなるべく避ける
食べない投資９ 過度な飲酒を卒業する
食べない投資１０ タバコを卒業する
食べない投資１１ ファスティングを習慣化する
本書では、簡単なレシピも掲載されているので、作り置きして毎日食べると簡単に健康になれそう。。。
私が読んだものは文庫本だったのでお守りのように持っておいたり、健康でいてほしい人にプレゼントするのもいいと思いました！
